Aquí te dejo una receta para hacer una deliciosa tarta de manzana como la que aparece en la película «Blancanieves y los siete enanitos»:

Ingredientes:

Para la masa:

• 2 1/2 tazas de harina
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos pequeños
• 1/4 a 1/2 taza de agua fría

Para el relleno:

• 6-7 manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de azúcar blanco
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Para el glaseado:

• 1 taza de azúcar glas
• 1-2 cucharadas de leche

Instrucciones:

1. Para hacer la masa, mezcla la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande. Agrega la mantequilla y usa un cortador de masa o tus dedos para mezclar la mantequilla con la harina hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
2. Agrega el agua fría poco a poco, mezclando con un tenedor, hasta que la masa se junte en una bola. Envuelve en plástico y refrigera durante al menos una hora.
3. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
4. Para hacer el relleno, mezcla las manzanas con el azúcar moreno, el azúcar blanco, la harina, el jugo de limón, la canela, la nuez moscada y la sal.
5. Saca la masa de la nevera y divídela en dos partes, una un poco más grande que la otra. Estira la parte más grande de la masa y colócala en el fondo de un molde para tarta.
6. Vierte el relleno sobre la masa en el molde y coloca trozos de mantequilla por encima del relleno.
7. Estira la otra parte de la masa y corta en tiras para hacer una rejilla.
8. Coloca las tiras de masa sobre el relleno en un patrón entrecruzado.
9. Hornea durante unos 45-50 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeando.
10. Para hacer el glaseado, mezcla el azúcar glas con suficiente leche para hacer una consistencia de glaseado que puedas verter. Drizzle el glaseado sobre la tarta cuando esté todavía caliente.
11. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

¡Disfruta de tu tarta de manzana casera como en la película!