Leicaj

Es típico en Rosh Hashaná tomar un Leicaj de miel. Este dulce se realiza con miel, huevo, azúcar, canela, café y aceite. El resultado es un postre esponjoso que nos recuerda al bizcocho tradicional con un deje dulce gracias a la dosis de miel.

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Pizza Napolitana

Aunque en españa tenemos la versión «pizza margarita», la pizza napolitana, de masa tierna y delgada pero bordes altos, es la versión propia de la cocina napolitana de la pizza redonda. El término pizza napoletana, por su importancia histórica o regional, se emplea en algunas zonas como sinónimo de pizza tonda (‘pizza redonda’). Bajo la denominación pizza napoletana verace artigianale (‘pizza napolitana auténtica artesanal’) está reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano. 

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Receta de Ratatouille

Aquí te dejo una receta para hacer ratatouille al estilo de la película «Ratatouille»: Ingredientes: 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 2 calabacines medianos 2 berenjenas medianas 4 tomates grandes Aceite de oliva Sal y pimienta negra Tomillo fresco Romero fresco Albahaca fresca Instrucciones: Precalienta el horno a […]

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Beignets (Tiana y el sapo)

Aquí te dejo una receta para hacer beignets como los que aparecen en la película «Tiana y el sapo»: Ingredientes: 2 1/4 tazas de harina 1/3 taza de azúcar 2 cucharaditas de levadura en polvo 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de leche 1/4 taza de agua 1 huevo […]

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