Mantener autofagia / cetosis

Autofagia: Nutrición que determinados organismos vivos realizan a expensas de sus órganos menos útiles como medio de supervivencia ante un ayuno prolongado. La palabra, derivada del griego, hace referencia a la idea de «comerse a uno mismo», que sería el mecanismo por el que las células de nuestro cuerpo se degradan y reciclan sus propios […]

Leer más "Mantener autofagia / cetosis"

Híncale el diente a Valencia

Llevo fuera de la terreta desde hace más años de los que he vivido en cualquier otra zona, como buenos españoles siempre defendemos nuestra cultura, nuestra gastronomia, y nuestro idioma; sin embargo, parece que la gastronomía valenciana únicamente reside en la paella y la orxata. Así que toma papel y boli: La gastronomía valenciana es […]

Leer más "Híncale el diente a Valencia"

Desayuno VS Ayuno

Desde que tengo consciencia no he desayunado, sin embargo, desde que me inicié en el mundo del deporte, me he encontrado dos posiciones contrapuestas respecto al entrenar en ayunas. Una posición comenta los beneficios del ayuno antes del deporte, y otros… prácticamente hablan de la muerte si haces deporte en ayunas. Así que decidí empezar […]

Leer más "Desayuno VS Ayuno"