Ingredientes

• 500 gramos de Lentejas pardinas
• 4 Zanahorias
• 2 dientes de Ajo
• 2 Cebollas
• 1 Pimiento rojo
• 3 Patatas
• 2 Chorizos
• 1 trozo de Panceta

Cortamos la panceta y el chorizo a cuadraditos y la doramos en la olla.
Cuando la panceta y el chorizo estén dorados, le añadimos todas las verduras cortadas a cuadraditos, menos las patatas.
Cuando esté todo bien cocinado, casi al punto de quemarse, le añadimos caldo de pollo y «rascamos» lo quemado del fondo de la olla.
Le ponemos a la olla dos hojas de laurel.
Cuando lleve media hora hirviendo, chascamos las patatas, y las metemos en la olla (20 minutos aprox)
Le añadimos las lentejas pardinas (el bote de lentejas cocinadas de cualquier supermercado)

Resumen: Cortar todo, poner las verduras y los productos grasos en una sartén hasta casi quemarlo, ponerle los líquidos y con una espátula removerlo todo, añadir el resto de ingredientes hasta que esté cocinado.