Tarta de Manzana for dummies

Ingredientes 4 manzanas 180 gr. de harina 1/2 sobre de levadura química (8 gramos de polvos para hornear) 2 huevos 100 gr. de azúcar moreno 175 ml. de leche Frutos rojos (para adornar) Mermelada de albaricoque Mantequilla y harina para el molde Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas (peladas y […]

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Budín for dummies

Ingredientes: 6 p. 9 REBANADAS DE PAN DE MOLDE 100 G DE MANTEQUILLA 100 G DE PASAS (si no te gustan, las quitas) 100 G DE AZÚCAR RALLADURA DE 1/2 LIMÓN 1/2 L DE LECHE 1/4 DE L DE NATA CANELA EN POLVO 3 HUEVOS Bate los huevos, con el azúcar, la leche y la […]

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Fideua for dummies

Ingredientes 400 g. de fideos para fideuá (finos o gordos, a tu gusto) 1 litro de caldo (fumet) de pescado 200 g. de sepia limpia (no congelada) 1/2 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 diente de ajo 4 tomates pera maduros (se puede sustituir por tomate de bote troceado) Opcional: 4 langostinos o […]

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Rosh Hashaná

En el diccionario hebreo significa “cabeza del año”. Rosh Hashaná es una festividad de la comunidad judía en la que se celebra el comienzo de un nuevo año. Según la tradición, alude al día de la creación del primer ser humano sobre la faz de la Tierra, la concepción de Adán y Eva de parte de Dios. Su espíritu es la celebración de un hito universal: la construcción del ser humano.

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Leicaj

Es típico en Rosh Hashaná tomar un Leicaj de miel. Este dulce se realiza con miel, huevo, azúcar, canela, café y aceite. El resultado es un postre esponjoso que nos recuerda al bizcocho tradicional con un deje dulce gracias a la dosis de miel.

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Butter Chicken

Ingredientes para el marinado 250 ml. de yogur proteico 3 dientes de ajo rallados 1 trozo mediano de jengibre rallado 1 y 1/2 cucharada de garam masala 1 cucharada de chile rojo en polvo 1 cucharada de comino 1 cucharada de curcuma Ingredientes 2 pechuga de pollo entera cortada en cubos 60 gr. de mantequilla […]

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