Ingredientes: 6 p.
- 9 REBANADAS DE PAN DE MOLDE
- 100 G DE MANTEQUILLA
- 100 G DE PASAS (si no te gustan, las quitas)
- 100 G DE AZÚCAR
- RALLADURA DE 1/2 LIMÓN
- 1/2 L DE LECHE
- 1/4 DE L DE NATA
- CANELA EN POLVO
- 3 HUEVOS
Bate los huevos, con el azúcar, la leche y la nata.
Corta el pan de molde en triángulos y cubre un molde.
Primera capa: Unta con un pincel los panes con mantequilla derretida.
Segunda capa: Echa una capa de pasas (previamente remojadas en agua o licor), y un poco de la ralladura del limón.
Tercera capa: Cubre con la mezcla de huevos, leche, nata y azúcar.
Repetir hasta quedarte sin mezcla
Deja reposar 30 minutos para que el pan absorba parte del líquido.
Mételo al horno al baño maría durante 20-30 minutos a 160 grados.
Desmolda
Resumen: Bate todos los ingredientes menos el pan, con la mezcla vas poniendo capas de pan/mantequilla/pasas/mezcla anterior hasta que te quedes sin nada y pal horno en baño maria.