Budín for dummies

Ingredientes: 6 p.

  • 9 REBANADAS DE PAN DE MOLDE
  • 100 G DE MANTEQUILLA
  • 100 G DE PASAS (si no te gustan, las quitas)
  • 100 G DE AZÚCAR
  • RALLADURA DE 1/2 LIMÓN
  • 1/2 L DE LECHE
  • 1/4 DE L DE NATA
  • CANELA EN POLVO
  • 3 HUEVOS

Bate los huevos, con el azúcar, la leche y la nata.
Corta el pan de molde en triángulos y cubre un molde.
Primera capa: Unta con un pincel los panes con mantequilla derretida.
Segunda capa: Echa una capa de pasas (previamente remojadas en agua o licor), y un poco de la ralladura del limón.
Tercera capa: Cubre con la mezcla de huevos, leche, nata y azúcar.

Repetir hasta quedarte sin mezcla
Deja reposar 30 minutos para que el pan absorba parte del líquido.
Mételo al horno al baño maría durante 20-30 minutos a 160 grados.

Desmolda

Resumen: Bate todos los ingredientes menos el pan, con la mezcla vas poniendo capas de pan/mantequilla/pasas/mezcla anterior hasta que te quedes sin nada y pal horno en baño maria.