El mundo se divide en dos: En las personas sabias, inteligentes, empáticas, deportistas, con concienciación por el país en el que vivimos, y los que no tienen ni puta idea de la vida y le quitan los pepinillos a la hamburguesa.
Visto que el gobierno actual no va a hacer nada en contra de esta gente, me tomo la libertad de escribirte este artículo con la intención de mostrarte todos los beneficios de esta pequeña hortaliza verde encurtida.
¿Te acuerdas cuando hablábamos de la conservación de los alimentos? Pues debido a esa necesidad, los pepinos, así como otras hortalizas, fueron encurtidos por primera vez hace 4500 años en Mesopotamia, mediante una preparación de agua y sal (salmuera) que logra conservar los alimentos.
Desde Mesopotamia se expandió a todo el mundo por las rutas de comercio, llegando a la China en el siglo II a.C.. El proceso también era conocido por los griegos y egipcios antiguos.
Los ciudadanos romanos consideraban los pepinos encurtidos como una delicadeza y por ello desarrollaron varias técnicas para prepararlos, y también fueron ellos quienes introdujeron los pepinillos a Europa.
El proceso de encurtir los alimentos crea compuestos microbianos que ayudan a estimular las funciones de los órganos y el sistema inmunológico. Aunque se sabe que los alimentos fermentados estimulan el sistema digestivo, no nos damos cuenta de los beneficios que esto podría tener en la salud física y mental.
- Sin grasas
- Bajo en colesterol
- Proteínas.
- Lípidos Minerales (Hierro, Calcio, Fósforo, Potasio, Magnesio y Zinc).
- Vitamina A, Vitamina B3, Vitamina B6, Vitamina E, Vitamina C y Ácido Fólico (Vitamina B9). En menor medida.
- Potasio, silicio y milbdeno
- Laricirresinol, pinorresinol y secoisolaricirresino
100 GR de pepinillos contiene el 23% de la cantidad diaria recomendada de vitamina K, que ayuda a la coagulación de la sangre y mantiene los huesos fuertes. Además de 21%-24% del valor diario de vitamina A, importante para la visión, sistema inmunológico. Y el 20% de la cantidad de sodio recomendada al día.
Beneficios
- Potente antioxidante estimulante en el sistema inmune.
- Alcaliniza el sistema sanguíneo y el ph corporal
- Ayuda a asimilar proteínas.
- Normaliza la digestión y el metabolismo.
- Mejora la función del sistema cardiovascular.
- Ayuda a deshacerse del estreñimiento y el edema.
- Promueve la producción de bilis por el hígado (colerético), diurético y laxante.
- Elimina el exceso de colesterol en la sangre.
- Mejora la función de la tiroides.
- Previene la aterosclerosis.
- Limpia el hígado y los intestinos, promover la peristalsis.
- Limpia los riñones, elimina los metales pesados y otras toxinas.
- Ayuda al páncreas a desintoxicarse y realizar mejor su función.
- Reduce los síntomas de la depresión y la ansiedad
- Buen tratamiento de caries y gingivitis
- Reduce las infecciones del tracto urinario
A COMER PEPINILLOS TODO EL MUNDO