Tortitata de Oreo

¿Tarta de creps? ¿Creps con tarta?¿Tortitas de tarta?¿Tarta de tortitas? Tal como fuere, cosa con oreo y rica.

Ingredientes tortitas:

  • 2 huevos medianos
  • 200 ml de leche
  • una cucharada sopera de aceite
  • una cucharada sopera de azúcar
  • una pizca de sal
  • 200 gr de harina normal
  • 3 cucharaditas rasas de levadura química (tipo Royal)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
  • Una caja de oreos marca blanca
  • Pizquilla de sal

(Más tortitas, más alta)

Preparación cortitas:

  • Ingredientes secos: Tamiza la harina, levadura, azúcar y sal.
  • Separa las galletas de ‘lo blanco’ (resérvalo), tritura las galletas y añádelo al bol de los ingredientes secos
  • Ingredientes húmedos: En otro bol, batimos los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
  • Incorporamos los ingredientes secos y, con una varilla incorporamos a los líquidos poquito a poco.

Deja reposar 30-40 minutos.

Una vez reposado, en una sartén con una pizca de aceite o mantequilla, poco a poco, vertimos la masa, yo la suelo dejar 1 minuto con la tapa de la sartén puesta; media vuelta, y repetir.

Ingredientes frosting:

  • Un bote de azúcar glase
  • Un bote de tipo philadelphia sin sal ( ni sabores raros).
  • Mantequilla
  • Una cucharada de vainilla

Preparación frosting:

  • En un bol ve calentando la mantequilla
  • En otro bol, ponemos toda la tarrina del queso, y un cuarto del bote de azucar glass
  • Vierte la mantequilla, la vainilla y el relleno de las galletas que hemos reservado antes.

(No pongo cantidades, si tenéis dudas ponerlo en google, pero para mi gusto, las recetas de internet del frosting tiene mucho azucar y mucha mantequilla, así que voy vertiendo tanto la mantequilla como el azucar y voy probando hasta lograr la consistencia y el sabor que me gusta. )

Espera a que las tortitas se enfrien.

Añade una capa de tortita una de frosting.

Cuando esté listo, corta un trozo, y dale un golpe de calor en el micro (30′) y ahora…

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